極上紅茶のお茶殻活用！ミニランチは紅茶づくし丼ぶり⁈
アフリカから一転！
きのうは中国の紅茶でした😊
イギリス式の淹れ方ではなく、
中国茶としての紅茶の淹れ方にすると、
三煎はイケますし、
今回使った雲南紅茶も、とてもいいお茶なので、
六〜八煎までいけそう！
教室では時間の都合もあり、
三煎までしか淹れないことが多く、
茶葉がもったいない！
と思い、お茶殻を使って
ご飯を炊いてみました🍚
茶がらを包丁でたたいて細かくし、
お米に混ぜて炊飯器へ
ほんのりお茶の風味がする
美味しいご飯に✨✨✨
鶏の紅茶煮と煮卵で
まさかの紅茶づくし丼ぶりの出来上がり〜♪
試作段階から家族には好評でしたが、
教室でも美味しくできて、本当によかった😄
私の盛り付けのセンスがイマイチなのと
肝心のご飯がほとんど見えていませんが💦
生徒さんたちとワイワイ盛り上がった
おいしいミニランチになりました❣️
大根餅は、
いつも台湾茶を気前よく⁈
たっぷり飲ませてくださる瀬戸さんに
作っていただきました😊
相変わらず感動の美味しさ
ありがとうございました！
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