何から食べたらいい？アフタヌーンティーのティーフーズ
今日の紅茶教室は、
ティータイムオーガナイザークラス
中級の最終回。
復習のミニテストのあと、
皆さんと、
スコーンを焼いたり、
サンドウィッチを作ったり。
テーブルクロスの掛け方も
実際に試していただき、
盛りだくさんのレッスンでした。
ところで、
アフタヌーン・ティーのときに
よく見かけるこのスタンド。
どこから食べたらいいのかしら？と
戸惑いがちですね。
そんなときは、
これを思い出してください。
「古い時代、
アフタヌーンティーの食べ物は、
コース仕立てだった」
なので、
まずは塩気のある
サンドウィッチから食べ始め、
焼き菓子、生ケーキへと
進むのが正解になります。
今回、スコーンが焼きたてで
アツアツだったため、
一番上の段に乗せましたが、
アフタヌーン・ティーも色々で、
見栄え重視で
生ケーキが一番上、
スコーンが真ん中に入っていることもあります。
どんな順番でお皿が入っていても、
かつてはコース仕立てだったことを思い出せば、
食べる順番は分かりますよね(^^)
なお、サンドウィッチから焼き菓子へと
食べ進んでいるのに、
またサンドウィッチへ
逆戻りすることもありません。
やはりこれも、
コースだと考えると納得できる話です。
ホテルでアフタヌーン・ティーを
頂くときの参考にしてみてくださいね❣️
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