初物をいただく。旬を愉しむ。

こんにちは！

紅茶のある豊かな暮らしのお手伝い。

ティータイムオーガナイザーの島田枝里です。

今日は紅茶ではなく、

冬の味覚の話題(^^)

ズワイガニ漁が解禁になり、

今日、我が家の近所のスーパーでも

初物が店頭に！

明日の紅茶教室の

食材を買い出しに行ったとき、

いやでも目に飛び込む

カニ、カニ、カニ！！

初物は縁起がいいと言いますしね。

家族にも食べさせてあげたい！

ということで、

メスの香箱ガニを購入。

味が濃くて、

内子もしっかり入っていました！

寒い冬は苦手だけれど、

寒いからこそ味わえる

美味しさもあるというもの。

今日は立冬ですしね！

そんな冬の味覚に感謝しながら

いただきました。

紅茶にも旬があります。

なので、

季節が変われば風味も変わります。

旬に敏感でいたいのは、

季節の食材も、

紅茶の世界も同じですね！