私の朝の紅茶習慣

いつもの朝の光景から。

起きてキッチンに降りてきたら、

朝ごはんの支度をしながら、

朝一番に飲む紅茶を淹れるのが日課。

毎朝ミルクティーを飲むのが普通で、

たまにチャイ。

定番はアッサムですが、 ときどき茶葉は変えています。

教室ではわざわざ

ミルクティーで飲まないような種類も たまに使ってみると、

やっぱりダメだー！だったり、

あれ！？意外といける！！だったり、

発見があって面白いものです。

写真のときは、ソイチャイを。

冷蔵庫に残っていた豆乳を使い切りたくて 作りました。

アッサムCTCというチャイ向きの茶葉を

熱湯と豆乳で煮出し、 ハチミツで甘み付け。

私がインドで飲んだ味を思い出しながらブレンドした

チャイマサラ（ミックススパイスです）を

アクセントにしています。

と～っても体が温まるんですよ！！

これからの季節はチャイが増えてきますね。

毎日のことなので気を張らずに。

バタバタ慌ただしいながらも、

美味しい朝の紅茶習慣です。

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